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来源：时间：2020-12-22 14:54:56 浏览次数：

食堂管理采取的是委托管理的方式。

1、食堂会有一个主管部门来专门负责和监督食堂的运营，掌管食堂经营管理是所有的费用的支出，还有食堂的定期检查以及对餐饮运营的日常经营管理进行监督负责，还有一些琐事比如：及时发放工作人员的工资等。
2、食堂的日常经营需要招聘，训练和管理人才，这些都是统一来负责。